Det kommer nu oroande rapporter på jordbruksområdet som pekar på en mycket sannolik framtid där det är två miljarder människor till som äter en allt tyngre och allt köttigare diet.
Det går att lägga ett tydligt klimatperspektiv på det ( ökat utsläpp av växthusgaser) som är djupt oroande.
Dessutom. Den snabbt ökande odlingen av djurfoder konkurrerar om både mark och andra naturresurser. Det finns därför behov av ändrade kost- och konsumtionsvanor. I Nord är det viktigt att äta mer vegetabilier och minska överkonsumtion av animaliskt protein. Med detta som bakgrund tycker jag det är dags att skyndsamt införa minst en köttfri dag i alla våra offentliga matinsatser, t ex i skolor och äldreboenden,
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar